Alla base de La Sorgente del Melo vi è un progetto preciso di eco-sostenibilità: un’azienda agricola a chilometro zero.
Nella nostra cucina utilizziamo esclusivamente prodotti naturali per deliziare la clientela con cibi assolutamente genuini e preparati in modo tradizionale.
Dall’orto ai fornelli: un passaggio diretto e privo di qualsiasi contaminazione. Questo tipo di esperienza culinaria è ormai indispensabile, non solo per il piacere della tavola, ma anche come memoria e cultura della tradizione.
Solo così possiamo recuperare sapori e profumi di un tempo che rischiano di essere perduti per sempre con il passare degli anni.