Santa Maria del Castello est une localité aux origines anciennes, située sur les collines de Vico Equense, dans la Péninsule de Sorrente, à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce village, plongé dans la nature, bénéficie d’une position privilégiée, une sorte de terrasse naturelle enchanteresse entre les golfes de Naples et de Salerne.

À Santa Maria del Castello, au milieu des pommiers, jaillit une source d’eau où, autrefois, nos ancêtres allaient se baigner. Ils l’appelaient “l’acqua do mil”, l’eau du pommier. C’est précisément en hommage à cette source qu’en 2005 est né l’agritourisme La Sorgente del Melo.