Hinter La Sorgente del Melo steht ein genaues Projekt der ökologischen Nachhaltigkeit: ein Bauernhof mit lokalem Bezug.
In unserer Küche verwenden wir ausschließlich natürliche Produkte, um unsere Gäste mit absolut authentischen und traditionell zubereiteten Speisen zu verwöhnen.
Vom Garten zu den Kochplatten: ein direkter und völlig unkontaminierter Übergang. Diese Art der kulinarischen Erfahrung ist heutzutage unverzichtbar, nicht nur für den Genuss am Tisch, sondern auch als Erinnerung und Kultur der Tradition.
Nur so können wir die Geschmäcker und Aromen vergangener Zeiten wiederentdecken, die mit der Zeit für immer verloren gehen könnten.