Santa Maria del Castello ist eine historische Ortschaft, die sich auf den Hügeln von Vico Equense auf der Sorrentiner Halbinsel befindet, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel.
Dieses in die Natur eingebettete Dorf bietet eine privilegierte Lage, eine Art bezaubernde Naturterrasse zwischen den Golfen von Neapel und Salerno.
In Santa Maria del Castello entspringt zwischen Apfelbäumen eine Wasserquelle, an die sich unsere Vorfahren in alten Zeiten zum Baden begaben: Sie nannten es „l’acqua do mil“, das Wasser des Apfelbaums. Zu Ehren dieser Quelle wurde 2005 der Bauernhof La Sorgente del Melo gegründet.